De Bartoli Marsala Superiore Oro DOC 1987
Rispettando la tradizione “naturale”, Marco De Bartoli avviò la produzione del suo Marsala Superiore, seguendo la logica evolutiva della vinificazione storica del territorio. Il Marsala Superiore Oro DOC 1987, con la sua ricchezza di aromi complessi, è il frutto di questo rispetto per la tradizione, fortificato con una mistella ottenuta da mosto fresco e acquavite della stessa uva utilizzata per il vino base.
Descrizione: Il Marsala Superiore Riserva 1987, con la sua gradevolezza (essendo classificato come semi-secco), conquista il palato con dolci e formaggi erborinati abbinati a mostarda o marmellata. Da servire a temperatura ambiente o leggermente freddo, è un’esperienza sensoriale che si distingue per la sua raffinatezza.
Le Antiche Radici del Marsala: il 1987 Queste espressioni classiche del Marsala Superiore Riserva si distinguono per la loro media di invecchiamento e l’aggiunta di mistella, a differenza del Vecchio Samperi, un vino tradizionale non fortificato. Il carattere più giovane del 10 anni e l’austerità del 1987, che contraddistingue l’anno della fortificazione, conferiscono a questi Marsala Superiore semi-secchi una personalità che evoca sensazioni ed emozioni d’altri tempi.
Caratteristiche:
- Varietà: Grillo 100%
- Territorio: Contrada Samperi, Marsala
- Sistema di allevamento: alberello e controspalliera Guyot
- Vendemmia: selezione manuale delle uve, spremitura soffice, fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente
- Invecchiamento: oltre 20 anni in fusti di rovere di diverse dimensioni
Immergiti nell’essenza di Marsala con il Marsala Superiore Oro DOC 1987 di De Bartoli, una testimonianza della tradizione e dell’artigianato vinicolo che rispetta le antiche radici del territorio di Samperi.