Castellucci Miano Brut Cl 75

Castellucci Miano Brut – L’Essenza delle Madonie in una Bollicina Elegante

Prodotto sulle alture delle Madonie, tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare, questo spumante rappresenta un’interpretazione raffinata del vitigno siciliano Catarratto. Coltivato su terreni sabbiosi e argillosi, ricchi di calcare attivo, il vigneto di 30-40 anni conferisce al vino un carattere unico, con freschezza e mineralità.

La vendemmia manuale di ottobre precede una vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata, mentre la rifermentazione in autoclave regala un’effervescenza fine e persistente. Questo spumante DOC Valledolmo – Contea di Sclafani sorprende per la sua freschezza e versatilità, con un grado alcolico di 12,5% vol.

Caratteristiche principali:

• Vitigno: Catarratto
• Altitudine: 700-900 m s.l.m.
• Affinamento: Rifermentazione in autoclave
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Aromi: Agrumi freschi, note floreali, accenni minerali
• Palato: Fresco, sapido e bilanciato, con una bollicina fine e persistente
• Abbinamenti: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei e aperitivi leggeri.

Un vino spumante che incarna l’autenticità siciliana, con un equilibrio tra eleganza e freschezza, perfetto per ogni occasione speciale.