Montevetrano Core Rosso Campania IGT 2018 Cl 75

Montevetrano Core Rosso Campania IGT 2018 Cl 75

Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è un vino rosso prodotto con uva Aglianico nel comune di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno.

Denominazione

Campania IGT

Uvaggio

Aglianico 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Core Rosso vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino subisce un affinamento per 10 mesi in barriques.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è rosso rubino. Al naso sprigiona profumi bosco, nuances di viola, mora, ciliegia ed amarene. Il finale è caratterizzato da note speziate caratterizzato da sentori di cannella, del mirto e del cioccolato. Al palato è fine, elegante e persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è perfetto per tutti i piatti a base di selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.