Montevetrano Core Rosso Campania IGT 2018 Cl 75
Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è un vino rosso prodotto con uva Aglianico nel comune di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno.
Denominazione
Campania IGT
Uvaggio
Aglianico 100%
Vinificazione e affinamento
Le uve del Core Rosso vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino subisce un affinamento per 10 mesi in barriques.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Caratteristiche tecniche del vino
Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è rosso rubino. Al naso sprigiona profumi bosco, nuances di viola, mora, ciliegia ed amarene. Il finale è caratterizzato da note speziate caratterizzato da sentori di cannella, del mirto e del cioccolato. Al palato è fine, elegante e persistente.
Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Core Rosso dell’Azienda Montevetrano è perfetto per tutti i piatti a base di selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.
Recensioni
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