Oscar 697 Vermouth Bianco Riserva
Stessi attori, stesso stile, diversa ricetta: sotto la regia di Stefano Di Dio, Oscar Quagliarini ha creato la ricetta esclusiva n°773, Oreste Sconfienza ha prodotto il Vermouth 773, mentre David Caon ha disegnato il packaging di OSCAR.697 Bianco.
Bergamotto per migliorare la freschezza al posto del Limone o di altre botaniche Citriche tradizionalmente utilizzate. Elderflower per renderlo più dolce e rotondo seguendo i nuovi atteggiamenti del consumatore medio. Molto più vicino a queste rifiniture a base di erbe rispetto al passato. YMoscato di achillea e pepe nero come finitura per creare un’interessante sinfonia dolce-amara in bocca.
Trebbiano di Romagna come vino base perché è neutro e dura molto più del Moscato o del Cortese.
16% vol. Il minimo secondo il disciplinare UE al momento del lancio dei prodotti. Ora è stato abbassato al 14,5% ABV.
140 gr per litro di Zucchero. Il minimo secondo il disciplinare UE. L’essiccatore è meglio in mixology! Oltre che miscelato con Prosecco o Spumante per realizzare un drink facile come Spritz Bianco o Hugo, si abbina perfettamente a Tequila, Vodka e Rum Agricol perché esalta il bouquet aromatico dello Spirit e ne riduce un po’ la gradazione alcolica. Ideale con Gin sovradosato con rifiniture mediterranee…
La ricetta esclusiva n°773 – seguendo rispettosamente i paletti imposti dal disciplinare produttivo italiano in materia di Vermouth – ha una forte caratterizzazione di bergamotto, achillea moscata e sambuco.
Anche in questa ricetta gli ingredienti sono tutti naturali. Il volume alcolico si attesta al 16%, mentre il grado zuccherino è relativamente basso (14%).
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