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Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta DOCG in cassetta legno

64,00

Il Franciacorta nella sua massima espressione. Una riserva per le grandi occasioni che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapore. Può accompagnare primi piatti importanti, secondi di pesce in umido e secondi di carne.

Disponibilità: 3 disponibili

Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta DOCG in cassetta legno

Descrizione: Il Palazzo Lana Extreme 2010 è una Franciacorta Riserva straordinaria che rappresenta l’eccellenza dell’enologia italiana. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero provenienti da due vigne di proprietà, coltivate con cura e alta densità d’impianto a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, vicino al Palazzo Lana Berlucchi.

Processo di Produzione: Le uve vengono raccolte nella seconda decade di agosto 2010. La resa è di 8.100 kg d’uva per ettaro, con un rendimento in mosto del 28%, equivalente a 3024 bottiglie per ettaro. Dopo una spremitura soffice e progressiva, il cuore del mosto fiore fermenta in tini d’acciaio. Alcune partite vengono trasferite in barrique di rovere, dove affinano per 6 mesi con i lieviti. La cuvée viene preparata nella primavera successiva alla vendemmia, selezionando il 100% di vini dell’annata tra le migliori selezioni. Segue la seconda fermentazione in bottiglia e l’affinamento a contatto con i lieviti per almeno 10 anni, seguito da almeno 6 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è Extra Brut.

Caratteristiche Sensoriali:

  • Aspetto Visivo: Spuma copiosa, corona persistente, perlage finissimo.
  • Colore: Giallo paglierino intenso, con riflessi oro rosa.
  • Profumo: Ampie sensazioni olfattive con sentori di frutti a pasta gialla e arancia candita.
  • Sapore: Grande freschezza, pulizia gustativa, struttura armonizzata da mineralità e acidità, con grande persistenza e longevità.

Abbinamenti Consigliati: Si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapore, come primi piatti importanti, secondi di pesce in umido e secondi di carne.

Temperatura di Servizio: 10-12 °C.

Dati Analitici:

  • Alcol: 12,50% vol
  • Zuccheri: 3,5 g/l
  • Acidità Totale: 7,80 g/l
  • pH: 3,12

Prima Annata di Produzione: 2004

Il Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta rappresenta il culmine dell’artigianalità e della qualità nella produzione di Franciacorta, offrendo un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Produttore

Berlucchi

Formato

ml 750

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2010

Astuccio

cofanetto legno

Zona di Provenienza

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