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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022

19,00

Scopri l’autenticitĂ  e l’eleganza di Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 – acquista ora per assaporare la ricchezza di un vino che porta con sĂ© la storia e la bellezza del territorio etneo.

DisponibilitĂ : 4 disponibili

Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 Cl 75

Tradizione Familiare e Territorio Etna: Palmento Costanzo, un’affermata azienda a gestione familiare, nasce nel 2010 dal progetto di restauro di un antico palmento ottocentesco. Mimmo e Valeria Costanzo, custodi di 14 preziosi ettari, di cui dieci sono dedicati alla vite ai piedi dell’Etna (versante Nord), portano avanti una tradizione vitivinicola unica, basata sulle uve autoctone: nerello mascalese, nerello cappuccio, carricante e catarratto.

Innovazione e Connessione con il Territorio: La cantina si distingue per uno spirito moderno e attento ai dettagli, incarnato in un packaging innovativo. L’etichetta multisensoriale, oltre a mostrare l’icona del vulcano, è realizzata con un pigmento materico stampabile, estratto dalla polvere dell’Etna. Un connubio perfetto tra innovazione e legame con la terra.

Impegno Biologico e Certificazioni: Tutte le vigne di Palmento Costanzo sono coltivate in regime biologico, un impegno totale verso la sostenibilitĂ  ambientale. La certificazione, sia in coltivazione che in produzione, riflette la dedizione dell’azienda per rispettare e preservare la natura.

Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna – Nord Esposizione: Esplora la magia di Contrada Santo Spirito, luogo di produzione di Palmento Costanzo, situato a Passopisciaro sull’Etna con esposizione Nord. Un terroir unico caratterizzato da suoli di sabbie vulcaniche nere e brune, arricchiti da sassi e rocce effusive.

Uve autoctone e Sistema di Allevamento:

  • Uve: Carricante 70% – Catarratto 30%.
  • Sistema di Allevamento: Alberello sostenuto da pali di castagno, con piante fino ai 30 anni di etĂ .
  • Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha.
  • Resa media per ettaro: 70 quintali.

Vinificazione e Affinamento: La vendemmia, manuale e attuata alla fine di settembre, è seguita da una pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati. L’affinamento avviene per 4 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Esperienza Sensoriale: Con una gradazione alcolica del 12% vol., il Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 si presenta con un colore giallo paglierino di media intensitĂ . Il bouquet fragrante offre spiccate note agrumate e minerali, arricchite da accenni di macchia mediterranea. Al palato, regala un sorso agile, fresco e sapido.

Temperatura di Servizio: Goditi al meglio questa esperienza sensoriale servendo il vino a una temperatura di 10-12°C.

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Produttore

Palmento Costanzo

Denominazione

Annata

2022

Gradazione Alcolica %

12

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

Vitigni

Carricante, Catarrato

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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022 Cl 75

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Palmento Costanzo Etna Bianco Mofete 2022
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