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Passito Di Pantelleria Nes 2018 Cl 50

23,00 IVA inclusa

Nes significa miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.

Esaurito

COD: CT-FF6S-DSGP Categorie: ,
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Descrizione

Passito Di Pantelleria Nes 2018

VINO NATURALMENTE DOLCE DOC PANTELLERIA

Nes signi ca miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.

UVE

Zibibbo coltivato ad alberello pantesco, patrimonio Unesco

TERRITORIO DI ORIGINE

Isola di Pantelleria

TERROIR

Terreno: di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso.
Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca di raccolta nella seconda e terza decade di settembre. Pressatura so ce dell’uva, inizio della fermentazione e aggiunta di uva appassita. A namento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.

DEGUSTAZIONE

Colore: giallo dorato tendente all’ambra.Profumo: intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca.Gusto: armonico e persistente, con sentori predominanti di albicocca e co secco e accenni di frutta candita e pesca sciroppata.

ABBINAMENTI

Tradizionale: pasticceria secca, cannoli, cassata siciliana, dolci di uva passa.
Non convenzionale: blue cheese in praline avvolte nel cacao amaro e peperoncino. Servire a 12°-14°C.

GRADO ALCOLICO

14,5% vol

FORMATO

50 cl

Informazioni aggiuntive

Formato

ml 500

Produttore

Pellegrino

GTIN

8004445892307

Denominazione

Zona di Provenienza

Gradazione Alcolica %

14.5

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