Passito Di Pantelleria Nes 2018 Cl 50
€23,00
Nes significa miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.
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Passito Di Pantelleria Nes 2018
VINO NATURALMENTE DOLCE DOC PANTELLERIA
Nes signi ca miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.
UVE
Zibibbo coltivato ad alberello pantesco, patrimonio Unesco
TERRITORIO DI ORIGINE
Isola di Pantelleria
TERROIR
Terreno: di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso.
Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Epoca di raccolta nella seconda e terza decade di settembre. Pressatura so ce dell’uva, inizio della fermentazione e aggiunta di uva appassita. A namento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.
DEGUSTAZIONE
Colore: giallo dorato tendente all’ambra.Profumo: intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca.Gusto: armonico e persistente, con sentori predominanti di albicocca e co secco e accenni di frutta candita e pesca sciroppata.
ABBINAMENTI
Tradizionale: pasticceria secca, cannoli, cassata siciliana, dolci di uva passa.
Non convenzionale: blue cheese in praline avvolte nel cacao amaro e peperoncino. Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO
14,5% vol
FORMATO
50 cl
-
760 metri Etna Rosso IGT 2018 Azienda Agricola Sciara
€53,00 -
Aberfeldy 12 YO Whisky Cl 70
€33,50 -
Ableforth’s Bathtub Gin 43,3% cl 70
€41,40 -
Acciughe Nardin Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico in Olio d’Oliva 50 g x 3
€25,50
Informazioni aggiuntive
| Formato | ml 500 |
|---|---|
| Produttore | Pellegrino |
| GTIN | 8004445892307 |
| Denominazione | |
| Zona di Provenienza | |
| Gradazione Alcolica % | 14.5 |
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