skip to Main Content
CONSEGNA GRATUITA IN TUTTA ITALIA PER ORDINI SOPRA I 70€

Pasta Molino Ferrara Pasta di Semola di Grano Duro Siciliano

Valutato 0 su 5
(be the first to review)

3,204,50

La pasta prodotta con grano siciliano viene lavorata artigianalmente; dell’impasto secondo la tradizione pastaia, la trafilatura in bronzo per ottenere una superficie ruvida e porosa, l’essiccazione lenta a basse temperature per avere una consistenza sempre al dente, l’acqua alcalina pura come quella di fonte, sono le caratteristiche che fanno della pasta del MOLINO FERRARA un prodotto di eccellenza della nuova tradizione culinarea siciliana dal sapore ricco e genuino.

Effettua una selezione per ottenere una data stimata di consegna
Spread the love

Descrizione

Pasta Molino Ferrara Pasta di Grano Duro Siciliano E Monovarietale

La pasta di grano duro siciliano viene prodotta con lavorazione artigianale; dell’impasto secondo la tradizione pastaia, la trafilatura in bronzo per ottenere una superficie ruvida e porosa, l’essiccazione lenta a basse temperature per avere una consistenza sempre al dente, l’acqua alcalina pura come quella di fonte, sono le caratteristiche che fanno della pasta del MOLINO FERRARA un prodotto di eccellenza della nuova tradizione culinarea siciliana dal sapore ricco e genuino.
Ma soprattutto prodotta con grani autoctoni di trasparente tracciabilità, raccolti con la giusta maturazione per un’ottima conservazione del prodotto

Pasta Artigianale di GRANI SICILIANI (BLEND)
Pasta dal gusto delicato e gradevole fatta con semola a spigolo vivo di grani duri siciliani (blend).
Il prodotto che ne risulta ha caratteristiche qualitative superiori.
Trafilatura ruvida e impastata con acqua alcalina, che la rende ancora più digeribile e non altera il gusto della semola.
Essiccata a temperature che non superano i 42°C da 40 a oltre 70 ore a seconda delle esigenze del formato

Ingredienti: semola di grani duri siciliani, acqua alcalina.

Allergeni: glutine.
Formati: 500g

Pasta Artigianale di grano antico siciliano
Pasta dal gusto delicato e gradevole.
Semola di grano duro antico da macinazione a cilindri non intensiva che rispetta il chicco, il prodotto che ne risulta ha caratteristiche qualitative superiori.
Trafilatura ruvida e impastata con acqua alcalina che la rende ancora più digeribile e non altera il gusto della semola.
Essiccata a temperature che non superano i 42°C da 40 a oltre 70 ore a seconda delle esigenze del formato.
La linea verde si rivolge ad un pubblico amante della pasta, attento anche alla salute.
Grazia al basso “indice glutinico” risulta essere maggiormente digeribile evitando il senso di pesantezza provocato dalle paste comuni.
Questa linea si rivolge alla ristorazione di fascia alta essendo una pasta artigianale di qualità elevata con caratteristiche di produzione che la rendono un prodotto di pregio con qualità nutrizionali che garantiscono il benessere dei propri clienti, fornendo un servizio in più agli intolleranti al glutine.

Monovarietali: Perciasacchi, Russello.

Caratteristiche della materia prima: i grani antichi siciliani sono delle popolazioni di grano duro che venivano coltivate in Sicilia prima dell’avvento dei grani moderni nanizzati.
Hanno una resa minore per ettaro e per questo la materia prima ha un costo minimo tre volte superiore ai grani convenzionali.
Ha caratteristiche di allergenicità che li rendono più compatibili con la dieta umana.
Il glutine con forza minore risulta più digeribile e può essere consumato dagli intolleranti al glutine.
Coltivati in naturale o biologico non presentano residui chimici di sorta.
Il Molino Ferrara esegue periodicamente esami multiresiduali a campione per garantire la qualità dei prodotti.
Tutti i grani antichi del Molino Ferrara sono coltivati in Sicilia da contadini di fiducia con contratti di filiera.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Molino Ferrara

Zona di Provenienza

Formato Pasta

Spaghettoni, Linguine, Busiata Corta, Fettuccine, Paccheri, Penne Rigate, Spaghetti alla Chitarra, Anelletti, Calamarata, Caserecce, Tagliatelle, Cavati, Mezze Maniche, Cavati, Ditali Rigati

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Leave a customer review

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Spedizioni

Come spediamo i tuoi ordini:

Spediamo le tue bottiglie in tutta sicurezza in tutta Italia ed Europa con i migliori corrieri internazionali.

Standard: consegna in 2-3 giorni lavorativi in tutta Italia (isole minori escluse) - 4-5 giorni lavorativi in tutta Europa

Bottiglieria del Massimo ti garantisce la preparazione e consegna al corriere del tuo ordine nello stesso giorno lavorativo se concludi il tuo ordine entro le ore 14.

EWINE SECURE PACK
I tuoi ordini vengono spediti in imballi omologato EWINE SECURE PACK® in assoluto il più sicuro imballaggio in cartone oggi presente sul mercato.

Assicuriamo ogni pacco per garantirti la tranquillità durante l’acquisto della tua bottiglia preferita o del tuo regalo.

SPEDIZIONE GRATUITA IN ITALIA PER ORDINI DI IMPORTO SUPERIORE A 70 EURO

Vuoi sapere dove si trova il tuo ordine?
Una volta concluso l’ordine ti invieremo una mail di conferma che riporta il codice tracciamento.
Clicca sul codice e potrai seguire tutte le fasi della spedizione.
Il corriere ti invierà il giorno prima della consegna, una mail con tutte le informazioni utili.

Non sarai a casa al momento della consegna? Niente paura, il corriere effettuerà un tentativo il giorno lavorativo successivo.
Preferisci che il tuo pacco venga preso in consegna nel più vicino UPS Access Point?

Un UPS Access Point™ è un punto vendita , quale un supermercato o una stazione di servizio, che funge da pratica ed efficiente località per la consegna e il ritiro dei pacchetti.

Potrai scegliere un UPS Access Point durante il check out.

Back To Top
IL TUO CARRELLO
  • No products in the cart.
Avvisami quando disponibile Ti informeremo quando il prodotto arriva in magazzino. Si prega di lasciare il proprio indirizzo e-mail valido di seguito.
0