Peppoli Antinori 2021 Chianti Classico Docg
€18,00
Dai vigneti della tenuta PĆØppoli, nasce un Chianti Classico da uve Sangiovese unite a varietĆ complementari, concepito per essere apprezzato nel pieno dellāespressione del frutto.
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Peppoli Antinori 2021 Chianti Classico Docg
Dai vigneti della tenuta PĆØppoli, nasce un Chianti Classico da uve Sangiovese unite a varietĆ complementari, concepito per essere apprezzato nel pieno dellāespressione del frutto. Un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietĆ attraverso i tipici aromi floreali e fruttati.
Clima
La stagione 2019 ĆØ stata caratterizzata da condizioni climatiche regolari, con un inverno tendenzialmente freddo e asciutto. Lāinizio della primavera ĆØ stato fresco e piovoso, soprattutto nei mesi di aprile e maggio. In giugno, periodo caldo ma non contraddistinto da picchi di calore, le precipitazioni sono state leggermente superiori alla media consentendo una corretta crescita della vegetazione e dei grappoli. Le condizioni climatiche ideali presenti nel periodo tra la fine di agosto e lāinizio di ottobre hanno consentito alle uve destinate a PĆØppoli di maturare al meglio. La vendemmia ĆØ iniziata il 13 settembre per concludersi durante la prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Le uve, raccolte separatamente per varietĆ , sono state diraspate, pigiate delicatamente ed introdotte in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione alcolica ha avuto luogo ad una temperatura controllata tra i 26 ed i 28 Ā°C in modo da esaltare lāespressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascuna varietĆ ; la macerazione, gestita con interventi meccanici volti allāestrazione di tannini soffici e dolci, ĆØ decorsa in circa una settimana per il Sangiovese ed in 12-15 giorni per le varietĆ complementari; al termine della fermentazione malolattica, completata entro la fine dellāinverno per tutte le varietĆ , il vino ĆØ stato assemblato e trasferito in legno, dove ha maturato per circa nove mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique ed in serbatoi di acciaio inox. Lāimbottigliamento ĆØ avvenuto a dicembre 2018.
Dati Storici
Dai vigneti della tenuta PĆØppoli, nasce un Chianti Classico da uve Sangiovese unite a varietĆ complementari, concepito per essere apprezzato nel pieno dellāespressione del frutto. Un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietĆ attraverso i tipici aromi floreali e fruttati. PĆØppoli viene prodotto dal 1985 e dallāannata 2013 parte delle uve vengono vinificate nella cantina Antinori nel Chianti Classico.
Note Degustative
PĆØppoli 2019 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso ĆØ caratterizzato da dolci note di frutti rossi come di ciliegia, visciola e litchi, accompagnate da sentori floreali di petali di rosa e richiami speziati di sandalo, rosmarino e lavanda. Al palato ĆØ morbido, con tannini dolci e ben disposti che, insieme a unāequilibrata freschezza, rendono la beva piacevole, vivace e saporita.
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Informazioni aggiuntive
| Formato | ml 750 |
|---|---|
| Produttore | Marchesi Antinori |
| Zona di Provenienza | |
| GTIN | 8001935294504 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | SanĀgiovese |
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