BIO
Perricone Bio 2015 Terre Siciliane Porta del Vento Magnum Lt. 1,5
€39,70
Perricone vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per due anni.
Denominazione
Esaurito
Perricone Bio 2015 Terre Siciliane Porta del Vento Magnum Lt. 1,5
Perricone vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per due anni.
Denominazione
IGP Terre Siciliane Varietà
Rosso – Perricone Bio 100%
Volume 150cl
Grado alcolico 13% · Ph 3,4
Allevamento Guyot
Affinamento Botti di rovere
Acidità totale 5,8
Zuccheri residui 2,1 g/l
Solforosa totale 40 mg/l
| Produttore | Porta del Vento |
|---|---|
| Formato | ml 1500 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2015 |
| Vitigni | Perricone |
| Zona di Provenienza |
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