Terlan Pinot Grigio 2019 cl 75
€12,80
“Il Pinot grigio, che fa parte della famiglia dei vitigni bordolesi, è un vino che si presenta subito assai elegante, con un delicato bouquet fruttato e ricco di sfaccettature ed ammalia il palato con un’acidità equilibrata che permane anche nel retrogusto.”
Rudi Kofler
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“Il Pinot grigio, che fa parte della famiglia dei vitigni bordolesi, è un vino che si presenta subito assai elegante, con un delicato bouquet fruttato e ricco di sfaccettature ed ammalia il palato con un’acidità equilibrata che permane anche nel retrogusto.”
Rudi Kofler
Vino
Provenienza: Alto Adige – Italia
Denominazione DOC: Alto Adige
Varietà: 100% Pinot Grigio
Annata: 2019
Resa: 63 hl/ha
Pendenza: 5 – 20 %
Altitudine: 270- 350 m s. l. m.
Vinificazione
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Dati tecnici
- Gradazione alcolica: 13,5 % vol
- Zucchero residuo: 1,5 g/l
- Acidità totale: 5,8 g/l
Abbinamenti semplici
Primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive, risotto alle erbe, gnocchi alle ortiche o canederli alla rapa rossa. Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo, alla carne di vitello non troppo speziata e al pesce grigliato.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Terlan |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Denominazione | |
| GTIN | 8021507277865 |
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