Pinot Nero Franz Haas
€22,00
Il Pinot Nero Schweizer ĆØ lāabbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
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Descrizione
Il Pinot Nero Schweizer cresce in aree scelte accuratamente per il loro microclima e che negli anni hanno dimostrato di essere ideali per la produzione di questo vino. Singoli vigneti si trovano ad altitudini variabili tra 350 e 700 metri e comprendono una grande diversitĆ di suoli. Infatti, terreni limosi si trovano a soli pochi metri da terreni di composizione diversa tra cui sabbiosa, calcarea e ghiaiosa. Gli impianti consentono una produzione di uva di altissima qualitĆ grazie allāelevata densitĆ di piante (dalle 8.000 alle 12.500 per ettaro).
Lāestrema selezione interna di cloni a bassissima resa permette una stabile e continua evoluzione della qualitĆ negli anni.
METODO DI VINIFICAZIONE
La vinificazione d uccia vengono estratti e passano al vino. A fine fermentazione il vino passa quindi dallāacciaio in barrique nelle quali avviene la fermentazione malolattica e successivamente la maturazione per un periodo di 12 mesi. In seguito allāimbottigliamento il vino affina per circa un anno in bottiglia.
DESCRIZIONE DEL VINO
Il Pinot Nero Schweizer si presenta con un rosso rubino che varia da tenue a intenso a seconda dellāannata. Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Questi aromi e sensazioni si rispecchiano anche al palato. In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corpositĆ armoniosa che lo rendono molto longevo.
ABBINAMENTO
Il Pinot Nero Schweizer ĆØ lāabbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Franz Haas |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 8032880181403 |
| Denominazione |
Spedizioni
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