Pisco Porton Mosto Verde Torontel cl 70
€62,00
IlĀ Pisco PortĆ³nĀ ĆØ prodotto nella Hacienda La Caravedo a Ica, in PerĆ¹.
Risalente al 1684, in questo luogo ha sede la piĆ¹ antica distilleria funzionante in America
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Pisco Porton Mosto Verde Torontel cl 70
Il Pisco PortĆ³n ĆØ prodotto nella Hacienda La Caravedo a Ica, in PerĆ¹.
Risalente al 1684, in questo luogo ha sede la piĆ¹ antica distilleria funzionante in America. Qui si mantengono i metodi tradizionali per la preparazione del distillato senza lāimpiego di energia elettrica o di macchinari moderni.
La pigiatura delle uve ĆØ affidata a delle grandi presse in legno e i canali utilizzano la gravitĆ naturale per convogliare il liquido da una fase del processo di lavorazione allāaltra. Le varietĆ delle uve utilizzate si divide in due gruppi principali: aromatiche e non aromatiche.
Del primo gruppo fanno parte le varietĆ Italia, Moscatel, Albilla e Torontel. Nellāalveo delle non-aromatiche sono incluse Negra Criolla, Mollar, Uvina e Qebranta, questāultima la piĆ¹ diffusa nella valle Ica.
Il maestro Johny Schuler ricorre a tre metodi di lavorazione diversi per ogni referenza. Per Mosto Verde procede alla distillazione discontinua senza che il mosto abbia completato la fermentazione. Qebranta ĆØ il single malt dei pisco per il quale si utilizzano solo lāomonima varietĆ .
Acholado ĆØ un blend di varietĆ aromatiche e non aromatiche. Non ci sono altri ingredienti o additivi aggiunti e non ĆØ previsto alcun invecchiamento per il prodotto finale. Intorno alla distilleria ĆØ stato rinfoltito un giardino al fine di assorbire il diossido di carbonio naturalmente prodotto dalla fermentazione ed un sistema di recupero dellāacqua, poi impiegata nelle vigne.
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Cynar Amaro 1 Lt.
€14,34 -
Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro 70 cl
€33,90 -
Vodka Stolichnaya Elit 70 Cl
€46,60 -
Savanna Traditionnel Tres Vieux Le Must Rhum Agricole
€63,90 -
Whisky Macallan 12 Triple Cask Cl 70
€96,00
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Porton |
|---|---|
| Formato | ml 700 |
| GTIN | 9912121212679 |
| Gradazione Alcolica % | 43 |
| Zona di Provenienza |
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