Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015

Pol Roger Champagne Blanc de Blancs Vintage 2015

Esplora il sublime mondo dello Champagne con Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015, un’eccezionale espressione di eleganza e raffinatezza.

• La Cuvée: Questo straordinario Brut Blanc de Blancs 2015 è frutto esclusivamente di Chardonnay selezionati dai prestigiosi Grands Crus della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.
• Quantità Limitata: Prodotta in quantità limitata, questa Cuvée è stata amorevolmente invecchiata per 6 anni nelle cantine prima di essere presentata al mondo.
• Vinificazione: Il mosto subisce un delicato processo di débourbage, con due fasi di decantazione, una subito dopo la pressatura e la seconda, con un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6°C per 24 ore. La fermentazione avviene lentamente a basse temperature, mantenendo sotto i 18°C, con ogni varietà e villaggio vinificati separatamente in acciaio inox. Prima dell’assemblaggio finale, il vino completa la fermentazione malolattica.
• Maturazione: La rifermentazione in bottiglia avviene nelle cantine più profonde, a una temperatura costante di 9°C, dove il vino riposa fino al delicato processo di remuage manuale, una pratica rara che conferisce allo Champagne una spuma finissima e persistente.

Note di Degustazione:

• • Colore: Il Blanc de Blancs 2015 si distingue per il suo colore oro pallido, arricchito da delicati riflessi verdi e un perlage costante di bollicine fini.
  • Bouquet: Il bouquet aromatico è espressivo e potente, con note che fondono scorza di limone e sentori di pasticceria. Con l’aerazione, emergono complessi aromi di moka, cacao, confetteria e burro fresco, accarezzati da profumi di scorza d’arancia con eleganza.
  • Al palato: rivela una piacevole cremosità e una straordinaria freschezza, con delicate note burrose e sentori di pasticceria che si fondono armoniosamente. Gradualmente emergono sfumature di liquore di nocciola e note tostate, completando un profilo aromatico ricco e succulento che unisce potenza e finezza.

Esplora il sublime equilibrio di potenza e finezza con Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015, una testimonianza dell’impegno per l’eccellenza nel mondo dello Champagne.