Port Ellen 37 Year Old Special Release 2017 Cl 70

Port Ellen 37 anni Special Release 2017 Cl 70Special Release 2017

Port Ellen 37 anni Special Release 2017 è Un single malt in edizione limitata invecchiato in botte naturale, proviene dalla distilleria ormai in disuso nell’isola di Islay.
Diciassettesimo di una serie limitata di imbottigliamenti annuali , questo Special Release Invecchia in botti di rovere americano e botti di rovere europeo.
Solo 2.988 bottiglie numerate in tutto il mondo.

La Distilleria di Port Ellen, fondata nel 1825

Port Ellen è la seconda città più grande di Islay dopo Bowmore ed è situata in una parte riparata dell’isola, offrendo viste mozzafiato della penisola di Oa e sulla baia di Kilnaughton, che prende il nome dalle rovine della cappella e dal cimitero che si alla fine della baia

La Distilleria fu Fondata nel 1825 dalla famiglia McKay dal 1831 al 1834 successivamente gestita John Ramsay e la moglie intrapresero un lungo percorso di restauro della distilleria e del porto della cittadina e furono tra i primi pionieri del commercio di esportazione di whisky scozzese negli Stati Uniti.

Successivamente acquistata da DCL che la misero fuori servizio dal 1929-67.

Gli edifici di produzione furono poi ricostruiti e la distilleria operò dal 1967-83 quando fu nuovamente chiusa durante la razionalizzazione del whisky degli anni ’80.

Poiché DCL aveva già altre due distillerie (Caol Ila e Lagavulin), si pensò tragicamente che Port Ellen fosse in eccedenza rispetto al fabbisogno.

La Distilleria oggi

Oggi è diventato il centro di maltazione per eccellenza delle distillerie dell’isola, eseguiti secondo le specifiche di ogni produttore