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Porta del Vento Spumante Mira Brut Nature Brut cl 75

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26,50

Vino spumante ottenuto dalla rifermentazionein bottiglia di una basedi Catarratto con aggiuntadel primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 18 mesi prima della sboccatura.

6 disponibili

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Descrizione

Porta del Vento Spumante Mira Catarrato brut cl 75

MIRA BRUT NATURE METODO CLASSICO
DATI AGRONOMICI
DATI ENOLOGICI
Zona ubicazione vigneti Camporeale
Tecnica Agronomica Biodinamica – Biologica
Vitigni utilizzati  Catarratto 100%
Altitudine 600 m.s.l.m.
Esposizione Nord-Sud
Tipo di suolo: Sabbiosi, presenza di roccia arenaria

Allevamento: Alberello / Spalliera
Ceppi/ha 4000 piante/ha
Resa uva q.li/ha 50 q.li

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

VISIVE: Giallo paglierino con lievi riflessi dorati.

PERLAGE:  Fine e persistente.

OLFATTIVE: Intenso, con sensazioni fruttate, leggera crosta di pane,note agrumate.

GUSTATIVE: Fresco ed equilibrato, struttura elegante con fondo sapido/salato.

ABBINAMENTI : Perfetto da aperitivo, da tutto pasto.

TEMP. DI SERVIZIO: 10°C

Informazioni aggiuntive

Produttore

Porta del Vento

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

12

Denominazione

Vitigni

Catarrato

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