Porto Taylor’s Tawny 1961 Single Harvest Port cl 75- Cofanetto Legno
Taylor’s fin dal 1692 è sinonimo di Porto per eccellenza.
Prodotto da un’Azienda a conduzione familiare che possiede le “Quintas”(tenute) più pregiate nella regione dell’Alto Douro, questo vino è ancora fatto con le migliori uve e con quella accuratezza e competenza che lo rendono veramente eccezionale e unico al mondo.
Apprezzato dai conoscitori di ogni Paese, il Porto Taylor’s ha ottenuto anche i maggiori riconoscimenti nelle competizioni internazionali e sulla stampa specializzata di tutto il mondo.
La degustazione di Taylor’s Single Harvest 1961 offre un momento indimenticabile, un’esperienza memorabile.
Nucleo marrone noce circondato da un ampio bordo oro pallido con riflessi olivastri. Naso potente di straordinaria complessità e opulenza, che rivela molteplici sfumature e dimensioni di aroma.
Il primo a emergere è un dolce profumo di melassa, fico secco e uva sultanina, che si mescola con aromi di nocciola di marzapane. Quando il vino si apre, compaiono profumi di legno di cedro e foglia di tabacco essiccata, insieme a sottili note speziate di pepe nero e cardamomo e un fugace sentore fresco di agrumi.
Tutto questo è avvolto da un’aura potente di aroma di vaniglia e quercia, l’eredità di decenni di invecchiamento in botte. In bocca il vino è denso, rotondo e concentrato, con una trama fitta e vellutata, abbastanza ricco e dolce a metà palato ma poi risollevato da una raffica di fresca acidità sul finale, che è
ricco di persistenti sapori di caramello, mandorle, marmellata di arance e frutta secca. Un vino ben equilibrato, ancora pulito e fresco nonostante i tanti anni di maturazione in legno.
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