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Pu Wines Secano Interior Yumbel Pais Coro 2022

22,00

Questo vino Pais Coro proviene dal Cile, un paese con una ricca tradizione vinicola. Le uve Pais sono coltivate in un piccolo vigneto di 0,3 ettari con piante che vantano un’età di 150 anni. La produzione di questo vino è caratterizzata da un approccio artigianale e rispettoso delle tradizioni vinicole.

Disponibilità: 9 disponibili

Pu Wines Secano Interior Yumbel Pais Coro 2022

  • Paese: Cile
  • Elemento Primario: PAIS CORO
  • Colore: Rosso
  • Peculiarità: Varietà autoctona, Libere Interpretazioni
  • Alcol: 13.00%
  • Tappo: Sughero

Descrizione Vino: Le uve Pais provengono da un vigneto di 0,3 ettari con piante di 150 anni. Dopo essere state pigiate e diraspate, subiscono una fermentazione in anfore aperte con macerazione sulle bucce per 4 settimane. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica e viene affinato in botti di rovere esauste per 11 mesi.

Caratteristiche Sensoriali: Il PU WINES SECANO INTERIOR YUMBEL PAIS CORO è caratterizzato da un colore rosso intenso e vibrante. Al naso, si possono percepire intensi aromi fruttati e speziati, con note di frutti rossi e spezie. In bocca, il vino offre una piacevole complessità, con un equilibrio tra tannini morbidi e acidità vivace. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di piacevolezza e soddisfazione.

Abbinamenti consigliati: Questo vino Pais Coro si presta bene ad essere abbinato con piatti della cucina locale cilena, come arrosti di carne, empanadas e formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono adatto anche per essere gustato da solo, come vino da meditazione o da sorseggiare durante una serata rilassant

Azienda: Pu Wines è il progetto vitivinicolo di Patrick, un giovane tedesco che si è appassionato alla viticoltura durante le sue esperienze di vendemmia in Europa. Dopo aver lavorato su navi da crociera, si è trasferito in Cile nel 2017 e ha iniziato a dedicarsi a tempo pieno alla produzione di vino. Nel 2019 ha fondato Pu Wines, concentrando la sua attività nella regione di BioBio, nota per i suoi suoli vulcanici e le temperature fresche. Patrick adotta un approccio artigianale, utilizzando fermentazioni spontanee e evitando l’uso di additivi e coadiuvanti per creare vini distintivi e autentici.

Produttore

Pu Wines

Zona di Provenienza

Gradazione Alcolica %

11.20

Vitigni

Muscatel de Alejandria

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