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Quintodecimo Via del Campo Falanghina Irpinia DOC 2022

37,00

L’azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi.
Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all’inizio dell’VIII secolo d.C., identificava il casale cui s’era ridotto l’antico municipium di Aeclanum.

Disponibilità: 5 disponibili

Quintodecimo Via del Campo Falanghina Irpinia DOC 2022

Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano.

Vitigno: Falanghina

Zona di produzione: Mirabella Eclano (vigna VIA DEL CAMPO, località piano dei Greci).

Altitudine: 360 metri s.l.m.

Esposizione: Ovest.    Terreno: argilloso/calcareo.

Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro.

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot.

Resa: 1,8 kg per ceppo

Epoca di vendemmia: fine settembre – prima decade di ottobre, raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg, in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell’uva.

Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Caratteristiche organolettiche:

  • Vista: presenta luminose tonalità giallo oro.
  • Olfatto: profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali.
  • Gusto: la struttura, avvolgente, rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate derivanti anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere.

Formato

ml 750

Produttore

Quintodecimo

Denominazione

Vitigni

Falanghina

Gradazione Alcolica %

14

Annata

2022

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