Rhum J.M 2004 Hors d’Age 15 yo Rhum Vieux Agricole Millesime
€189,00
Maturato in legno per un minimo di 15 anni
2 disponibili
Descrizione
Rhum J.M 2004 Hors d’Age 15 yo Rhum Vieux Agricole Millesime
AZIENDA A GESTIONE FAMIGLIARE DAL 1914: gli ettari di proprietà  sono 300 e in 150 si coltivano canna da zucchero, banane e ananas. Oggi gli eredi della famiglia Crassous de Médeuil portano avanti con passione gli antichi e tradizionali metodi di produzione del Rhum J.M.
MATERIA PRIMA SELEZIONATA: la canna da zucchero dopo esserĀ tagliata viene, entro unāora, schiacciata per estrarre il succoĀ fresco e puro che verrĆ usato per la fermentazione.
MICROCLIMA ECCEZIONALE: le 4 varietĆ di canna da zuccheroĀ impiegate sono coltivate ai piedi del Monte PelĆ©e. LāHabitation Bellevue gode di un clima tropicale ed eccellenteĀ con un terreno vulcanico particolarmente ricco e fertile. Il periodo di raccolta ĆØ tra marzo e giugno.
ACQUA PREZIOSA: lāacqua utilizzata proviene da una pura edĀ esclusiva sorgente di origine vulcanica ricca di minerali delĀ vicino Monte PelĆ©e. Fattore raro e chiave che rende unica e diĀ qualitĆ la produzione dei Rhum J.M.
ALAMBICCO A DOPPIA COLONNA IN RAME DI TIPO CREOLO: dallaĀ distillazione si ricava un rhum con una gradazione alcolicaĀ non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi florealiĀ e naturali ricchi di sapori fruttati conferiti dalla materiaĀ prima usata.
INVECCHIAMENTO: nel corso dei 15 anni dāinvecchiamento,Ā necessari alla produzione di questo nettare, quasi il 70% delĀ volume delle botti ĆØ evaporato. Il rhum rimasto viene imbottigliatoĀ delicatamente Ā« brut de fĆ»t Ā» al fine di preservare lāequilibrio aromatico di ogni millesimo.
Note di degustazione:
Il naso si esprime su ricche note di frutta come fico, prugna e frutta secca. Fave di cacao, fiori e bacche di vaniglia si
uniscono agli aromi fruttati . Gli aromi del legno si rivelano gradualmente e si armonizzano perfettamente alle scorze
dāarancia e di pompelmo candito dando a questo millesimato dolcezza e golositĆ .
La bocca ĆØ rotonda, intensa e sensuale. Il finale ĆØ lungo con aromi di frutti e delicat e foglie di tabacco bianco.
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Rhum J.M 2004 Hors d’Age 15 yo Rhum Vieux Agricole Millesime
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Informazioni aggiuntive
Produttore | J.M Distillery |
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Formato | ml 700 |
Astuccio | SƬ |
Zona di Provenienza | |
Gradazione Alcolica % | 42.92% |
Spedizioni
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