Roagna Grappa Barolo 2004
La Grappa di Barolo millesimata nasce dalla distillazione delle vinacce di Barolo Pira.
Preparata mediante un alambicco in rame che opera a fuoco indiretto, con metodo discontinuo a corrente di vapore. Tale metodo salvaguarda maggiormente la purezza e la pulizia del distillato.
Questa grappa invecchia una decina d’anni in legno e ha una gradazione alcolica di 45°.
La produzione di bottiglie è molto limitata: qualche centinaio per millesimo.
Nell’etichetta si può trovare il numero totale di bottiglie prodotte.
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