Rosso Del Conte Tasca D’Almerita 2017 cl 75
- Denominazione: Rosso Contea di Sclafani DOC.
- Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia.
- Vitigni: Nero d’Avola (58%), Perricone (42%).
- Vigneti: Vigna San Lucio di 8 Ha, impiantata nel 1965.
- Esposizione: Sud-Sud Est.
- Sistema di allevamento: Alberello.
- Tipo di potatura: Corta a sperone.
- Densità di ceppi per ha: 4.400.
- Resa di uva per ha: 76 ql.
- Epoca di vendemmia: 15 settembre.
- Fermentazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox.
- Temperatura di fermentazione: Inizio 20°C e fine 28°C.
- Durata a contatto con le bucce: 20 giorni.
- Fermentazione malolattica: Svolta totalmente.
- Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi.
- Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
- Dati analitici del vino: pH 3,27 – AT 7,12 g/l – ZR 1,2 g/l – ET 34,6 g/l.
Note Degustative: Il Rosso Del Conte Tasca D’Almerita 2017 offre un’esperienza sensoriale unica. Caratterizzato da una combinazione equilibrata di Nero d’Avola e Perricone, questo vino esprime appieno le peculiarità del territorio siciliano. Al naso, si apre con eleganti note floreali e fruttate, seguite da sentori speziati e di sottobosco. In bocca, rivela una struttura complessa e armoniosa, con tannini setosi e un finale persistente. Perfetto da abbinare con piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina siciliana tradizionale.
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