BIO
Rossojbleo Gulfi 2021 Cl 75 Terre Siciliane IGT
€13,80
Un Nero d’Avola con l’energia e il brio della gioventù, inconfondibilmente siciliano, capace di un’invitante leggerezza che ispira accostamenti disinvolti a piatti semplici e gustosi.
Esaurito
Rossojbleo Gulfi 2021 Cl 75 Terre Siciliane IGT
Rossojbleo
Un Nero d’Avola con l’energia e il brio della gioventù, inconfondibilmente siciliano, capace di un’invitante leggerezza che ispira accostamenti disinvolti a piatti semplici e gustosi. Terreni argillosi/sabbiosi, su un piccolo altopiano, accolgono viti allevate a spalliera: ma è il respiro della vicina vegetazione boschiva a temperare il clima e a conferire a Rossojbleo quella vivacità e freschezza che ne fanno un’espressione alternativa del più classico varietale siciliano.
La vigna
La vigna Ragoleti si estende ad una altitudine di 450 m sul livello del mare per circa 10 ettari su di un altopiano dei monti Iblei a ridosso di un’ampia pineta, a Licodia Eubea, al confine fra le province di Catania e Ragusa. Il clima, temperato fresco, risente favorevolmente della vicina vegetazione boschiva. Terreno argilloso, con banchi affioranti di calcare e forte componente sabbiosa. Densità di impianto di 8.900 viti per ettaro. Metodo di allevamento a spalliera. La vigna, non irrigata, dà una resa non superiore agli 85 quintali per ettaro.
Qualifica:
DOC Sicilia Rosso
Zona di produzione:
Chiaramonte Gulfi (Ragusa) – Monti Iblei.
Vigna:
per la produzione del Rossojbleo vengono utilizzate diverse vigne dislocate in agro di di Chiaramonte Gulfi e Ragoleti.
Conduzione vigneto:
biologico, non irrigato
Altitudine:
450 mt. slm.
Clima:
temperato mediterraneo
Terreno:
calcareo argilloso.
Vitigni:
Nero d’Avola 100%, coltivato ad alberello portato su spalliera.
Il Nero d’Avola, prende il nome da Avola, comune vicino Pachino in provincia di Siracusa (limitrofa a quella ragusana), in cui diversi secoli fa è stato selezionato dai viticoltori della zona.
Densità di impianto:
8.000 viti/ha
Resa per Ha:
80 q.li
Vinificazione:
Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinifica- te in rosso con breve macerazione a temperatura controllata. Affinamento:
Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene imbotti- gliato ed immesso in commercio dopo qualche mese di affinamen- to in bottiglia.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Odore: tipico, di frutta rossa.
Sapore: armonico, fragrante, giustamente fresco.
Temperatura di servizio: 16°C.
Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con i primi piatti, carni bianche e pesce.
Modo di conservazione: bottiglia coricata in ambiente fresco a tem- peratura costante non superiore ai 18°C.
Consumo: e’ un vino pronto, da bere giovane, non impegnativo, atto ad evolversi, per alcuni anni in bottiglia.
| Produttore | Gulfi |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Zona di Provenienza | |
| Denominazione | |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Nero D'Avola |
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