Sallier de La Tour Nero d’Avola 2018 Tasca d’Almerita
€8,50
Le basse rese nel vigneto garantiscono una vendemmia di alta qualitĆ eĀ acciaio, e permette di abbinare le note fresche e fruttate di un vino giovane, con aromi di spezie e liquirizia estremamente eleganti, indicatori inoltre di un buon potenziale evolutivo nel tempo.
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Vendemmia 2018
Le basse rese nel vigneto garantiscono una vendemmia di alta qualitĆ eĀ acciaio, e permette di abbinare le note fresche e fruttate di un vino giovane, con aromi di spezie e liquirizia estremamente eleganti, indicatori inoltre di un buon potenziale evolutivo nel tempo.
- Vitigni: Nero dāAvola
- Denominazione: Sicilia DOC
- Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour ā Monreale (PA) ā Sicilia
- Sistema di allevamento: spalliera
- Tipo di potatura: cordone speronato
- DensitĆ di ceppi per ha: 4.000
- Resa quintali di uva per ha: 68 ql
- Fermentazione: tradizionale in rosso
- Temperatura di fermentazione: 28Ā°C
- Durata della fermentazione: 20 giorni
- Fermentazione malolattica: svolta totalmente
- Affinamento: per il 30% della massa in barili di Rovere francese (Allier e TronƧais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio.
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Dati analitici del vino: pH 3,62 ā AT 5,36 g/l ā ZR 0,7 g/l ā ET 30,5 g/l
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Denominazione | |
| Formato | ml 750 |
| GTIN | 8001666751840 |
| Annata | 2018 |
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