Serramarrocco 2015 Rosso Terre Siciliane IGP Cl 75
€32,00
Un blend bordolese, il Serramarrocco, di eccellente consistenza e grande estratto. Potenza e morbidezza con equilibrio ed eleganza, esaltate dalle caratteristiche del terroir siciliano.
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Serramarrocco 2015
Un blend bordolese, il Serramarrocco, di eccellente consistenza e grande estratto. Potenza e morbidezza con equilibrio ed eleganza, esaltate dalle caratteristiche del terroir siciliano.
Prodotto con la migliore selezione di uve Cabernet Sauvignon raccolte a mano nella āvigna del Capitanoā di 2,72 Ha, coltivata a Guyot bordolese con sesto di impianto di 9.524 ceppi/ha ed una resa di 95 quintali per ettaro, 1,10Kg. per ceppo, e da uve Cabernet Franc raccolte manualmente nella āvigna di Sammicheleā di 2,20 Ha, coltivato a Guyot bordolese con densitĆ dāimpianto di 6.250 ceppi /ha, una resa di 75 quintali per ettaro e 1,20Kg per ceppo.
Elevato in tonneaux di Troncais di Allier nuovi da 500 lit. di media tostatura per 12 mesi. 8 mesi di affinamento in bottiglia. Prima annata 2001.
Vino: Rosso Terre Siciliane IGP
Grad. Alcolica: 13,5% vol.
Estratto secco: 38 gr./l.
Uve: Cab. Sauvignon 85% Cab. Franc 15%
Vigneti: Vigna del Capitano 2,72/ha 325 mt. slm. 9.524 ceppi/ha Cabernet Sauvignon,Ā Vigna Sammichele 2,20/ha 330 mt. slm. 6.250 ceppi/ha Cabernet Franc
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC .
Morfologia del suolo: Sassosa, calcarea argillosa
Sistema di allevamento: Guyot bordolese
DensitĆ per ettaro: 9.524 ceppi/ha ā 6.250 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 95Q.li./ha 1,10Kg. per pianta 75Q.li/ha 1,20Kg. per pianta
Vendemmia: raccolta a mano 30 Agosto /6 Settembre
Vinificazione: In rosso, macerazioni 26-28Ā°C a temperatura
controllata per 20/24 gg. in Inox; fermentazione alcolica e malolattica
in cemento.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux nuovi di 500 lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 8 mesi in bottiglia
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Non disponibile
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Barone di Serramarrocco |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| GTIN | 9145368725743 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Annata | 2015 |
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