Talisker 8 Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky
Carattere forte ed energico; di natura elementare proprio come lo erano i malti Highland e Island nei “vecchi tempi”, l’età in cui il Talisker veniva tradizionalmente imbottigliato.
Un Talisker lineare e classico, questo è un mostro marino di malto meravigliosamente chiaro e sputafuoco, con una natura diretta e audace.
ASPETTO ESTERIORE
Paglierino dorato chiaro, con riflessi verdognoli.
CORPO
Medio.
NASO
La sensazione olfattiva delicata dà un piccolo accenno allo spirito furioso che presto emergerà. Le note di testa sono dolci e marittime, un primo sentore di cereali di avena porridge che lascia rapidamente il posto ad aromi più purificanti e marittimi che suggeriscono alghe salmastre, sale cristallino e iodio, su una base di fumo di montagna. Una goccia d’acqua addolcisce le cose, aumentando il carattere marittimo.
PALATO
Una consistenza morbida e oleosa e un gusto grande prendono dolcemente il controllo; quasi profumato all’inizio ma salato e leggermente dolce in tutto, meravigliosamente torbato e affumicato dalle botti appositamente selezionate, questo mostro marino infuocato ha un pescato pepato completo da assaporare in seguito. L’acqua lo circonda, aggiungendo un pizzico di pepe sulla lingua, mentre il profilo è complessivamente simile.
FINALE
Lungo, caldo e persistente, finale affumicato, con persistente malto affumicato nel retrogusto. Ancora meglio con un goccio d’acqua.