Tenuta di Fessina Erse Rosso Etna Rosso DOC 2020
€18,00
Erse, il richiamo del sorgere del sole e della rugiada all’alba. L’azzurro delle gocce della rugiada. L’azzurro del cielo dell’Etna.
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Tenuta di Fessina Erse Rosso Etna Rosso DOC 2020
DENOMINAZIONE: Etna Rosso D.O.C.
VARIETA’: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 8%, Minnella, Carricante 2%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: rubino chiaro
PROFUMI: more selvatiche, coriandolo, chiodi di garofano, pimento e pepe rosa
GUSTO: tannini soffici ed austeri. Rotondo e speziato, erse racconta una storia antica legata alla vinificazione etnea artigiana, dove per centinaia di anni la bacca rossa fu miscelata con quella bianca, un matrimonio tra varietali indigeni . Un istantanea del nostro vigneto composto da bacca mista i cui sapori e le radici si fondono, regalando una complessità femminea
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE: Rovittello
SUPERFICIE VITATA: 6 ha
ANNO IMPIANTO VIGNETI: 1950
ESPOSIZIONE: Nord-Est
ALTITUDINE S.L.M: 700 mt
DATA VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER HA: 6.000 kg
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice a rulli dopo accurata selezione delle uve in vigna e sul nastro di cernita in cantina
FERMENTAZIONE: fermentazione con macerazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE: da 6 a 9 giorni di macerazione a seconda delle annate, temperature di fermentazione tra 23 e 26 ° c per estrarre colore e profumi
AFFINAMENTO: affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 25.000 bottiglie
Andamento climatico annata 2020
L’annata 2020 è un vintage di eccelsa qualità su tutto il versante Nord, possibilmente una delle migliori della decade in atto, l’inverno ha registrato un alta percentuale di piogge ( +600 mm ) che hanno formato un ottima riserva per la futura stagione. La primavera è stata calda e mite, con una leggera accelerazione della fase vegetativa, mentre l’estate è stata secca e tendenzialmente priva di piogge, con una grande concentrazione e ispessimento della pruina. Le prime precipitazioni, rinfrescanti e necessarie, sono arrivate a distanza di quattro mesi dalle ultime, tonificando il vigneto e riportando le fenoliche in linea. Settembre ed Ottobre sono stati freschi e miti, con una vendemmia sana e di grande qualità. Erse Rosso 2020 ha un naso ricco e voluttuoso, che svaria dalle erbe selvatiche alla fragolina, all’amarena per finire al pepe, china e cenere, la bocca ha grande frutto, rotondo, ma anche una spiccata acidità ed un tannino femmineo, ma ricco, il finale chiude salino, quasi marino, con un accenno di sottobosco.
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2020 |
| Formato | ml 750 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Carricante, Minnella, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Produttore | Tenuta di Fessina |
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