Tenuta di Fessina Erse Rosso Etna Rosso DOC 2020
€18,00
Erse, il richiamo del sorgere del sole e della rugiada allāalba. Lāazzurro delle gocce della rugiada. Lāazzurro del cielo dellāEtna.
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Tenuta di Fessina Erse Rosso Etna Rosso DOC 2020
DENOMINAZIONE: Etna Rosso D.O.C.
VARIETAā: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 8%, Minnella, Carricante 2%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: rubino chiaro
PROFUMI: more selvatiche, coriandolo, chiodi di garofano, pimento e pepe rosa
GUSTO: tannini soffici ed austeri. Rotondo e speziato, erse racconta una storia antica legata alla vinificazione etnea artigiana, dove per centinaia di anni la bacca rossa fu miscelata con quella bianca, un matrimonio tra varietali indigeni . Un istantanea del nostro vigneto composto da bacca mista i cui sapori e le radici si fondono, regalando una complessitaĢ femminea
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE: Rovittello
SUPERFICIE VITATA: 6 ha
ANNO IMPIANTO VIGNETI: 1950
ESPOSIZIONE: Nord-Est
ALTITUDINE S.L.M: 700 mt
DATA VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER HA: 6.000 kg
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice a rulli dopo accurata selezione delle uve in vigna e sul nastro di cernita in cantina
FERMENTAZIONE: fermentazione con macerazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE: da 6 a 9 giorni di macerazione a seconda delle annate, temperature di fermentazione tra 23 e 26 Ā° c per estrarre colore e profumi
AFFINAMENTO: affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi
BOTTIGLIE PRODOTTE: 25.000 bottiglie
Andamento climatico annata 2020
Lāannata 2020 ĆØ un vintage di eccelsa qualitĆ su tutto il versante Nord, possibilmente una delle migliori della decade in atto, lāinverno ha registrato un alta percentuale di piogge ( +600 mm ) che hanno formato un ottima riserva per la futura stagione. La primavera ĆØ stata calda e mite, con una leggera accelerazione della fase vegetativa, mentre lāestate ĆØ stata secca e tendenzialmente priva di piogge, con una grande concentrazione e ispessimento della pruina. Le prime precipitazioni, rinfrescanti e necessarie, sono arrivate a distanza di quattro mesi dalle ultime, tonificando il vigneto e riportando le fenoliche in linea. Settembre ed Ottobre sono stati freschi e miti, con una vendemmia sana e di grande qualitĆ . Erse Rosso 2020 ha un naso ricco e voluttuoso, che svaria dalle erbe selvatiche alla fragolina, allāamarena per finire al pepe, china e cenere, la bocca ha grande frutto, rotondo, ma anche una spiccata aciditĆ ed un tannino femmineo, ma ricco, il finale chiude salino, quasi marino, con un accenno di sottobosco.
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Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2020 |
| Formato | ml 750 |
| Zona di Provenienza | |
| Vitigni | Carricante, Minnella, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Produttore | Tenuta di Fessina |
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