Volcán De Mi Tierra Tequila Cristalino Anejo cl 70

Tequila Volcán De Mi Tierra Cristalino Anejo cl 70

Questa espressione invecchiata di Volcán De Mi Tierra, conosciuta come Cristalino, può essere classificata come añejo. Tuttavia, è una miscela di tequila añejo ed extra añejo invecchiate in botti di rovere francese per 1 e 3 anni rispettivamente. Dopo l’invecchiamento, le tequila vengono filtrate con carbone attivo per rimuovere il colore aggiunto dalla botte, preservando al contempo il sapore. La tequila añejo viene poi rifinita per 15 giorni in botti ex cognac, mentre l’extra añejo trascorre gli ultimi 15 giorni in botti ex whisky.

Per creare le ricette che compongono le due espressioni di tequila di Volcán, Anna Maria Romero Mena, la maestra di tequila del marchio, ha sperimentato numerosi ceppi di lievito, periodi di maturazione in botte e varie miscele di piante di agave blu provenienti sia dalle pianure che dagli altipiani. “La mia speranza era creare uno spirito che fosse veramente impegnato nell’esprimere il cuore dell’agave e del terroir da cui proveniva”, dice.

La Tequila Volcán De Mi Tierra Cristalino Anejo offre una complessità e un equilibrio unici, rappresentando un’espressione autentica del cuore dell’agave e del terroir messicano, frutto dell’impegno e della passione dei suoi creatori.