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Valcanzjria Gulfi 2022 DOC Sicilia Chardonnay-Carricante Cl 75

16,50

Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

Disponibilità: 4 disponibili

Valcanzjria Gulfi 2022 DOC Sicilia Chardonnay-Carricante Cl 75

La Vigna
Vigna Muti nell’omonima contrada in agro di Chiaramonte Gulfi.
I Vitigni
60% Chardonnay, 40% Carricante, coltivati ad alberello portato su spalliera.
Vendemmia
Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
Affinamento in acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Odore: intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.
Sapore: secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con piatti a base di pesce.
Modo di conservazione: bottiglia coricata in ambiente fresco a tem- peratura costante non superiore ai 18°C.

Produttore

Gulfi

Formato

ml 750

Zona di Provenienza

Denominazione

Annata

2022

Vitigni

Carricante, Chardonnay

Gradazione Alcolica %

14

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Valcanzjria Gulfi 2022 DOC Sicilia Chardonnay-Carricante Cl 75

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16,50

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