Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2017
€17,00
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: l’area elettiva dell’intera denominazione.
Esaurito
Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2017
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: l’area elettiva dell’intera denominazione.
L’incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte mantenendo asciutto il terreno.
La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località.
Per la produzione dei vini Valpolicella Classico e Ripasso, Amarone e Recioto si vinificano in cantina le uve Corvina, Corvinone e Rondinella in vasche di acciaio in forma tronco conica e in quelle di cemento.
Caratteristiche
I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.
Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del
lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.
Suolo:
ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.
Vitigni:
Con impianto a pergoletta le uve impiegate sono: Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%.
Vinificazione:
Fermentazione: due settimane sulle bucce.
Invecchiamento: sei mesi in vasche di cemento; sei mesi in botti da 50 Hl.
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso con note intense, molto fruttate con cenni di spezia e di vaniglia. Al palato è giovane ed elegante, di ottima bevibilità con buona complessità aromatica accompagnata da un sapore vellutato e rotondo.
| Produttore | Secondo Marco |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Croattina, Rondinella |
| GTIN | 7342846561332 |
| Annata | 2017 |
