Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2018
€18,50
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: lāarea elettiva dell’intera denominazione.
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Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2018
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: lāarea elettiva dell’intera denominazione.
L’incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte mantenendo asciutto il terreno.
La terra, particolarmente generosa di sali minerali,Ā ĆØ molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa localitĆ .
Per la produzione dei vini Valpolicella Classico e Ripasso, Amarone e Recioto si vinificano in cantina le uve Corvina, Corvinone e Rondinella in vasche di acciaio in forma tronco conica e in quelle di cemento.
Caratteristiche
I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, traĀ Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.
Il particolare microclima ĆØ formato da un incrocio di venti: piĆ¹Ā freddo quello proveniente dai monti, e piĆ¹ mite quello del
lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazioneĀ favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.
Suolo:
ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.
Vitigni:
Con impianto a pergoletta le uve impiegate sono:Ā Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uveĀ autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%.
Vinificazione:
Fermentazione:Ā due settimane sulle bucce.
Invecchiamento:Ā sei mesi in vasche di cemento; sei mesi in bottiĀ da 50 Hl.
Affinamento:Ā 3 mesi in bottiglia
Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso con note intense, molto fruttateĀ con cenni di spezia e di vaniglia.Ā Al palato ĆØ giovane ed elegante, di ottima bevibilitĆ conĀ buona complessitĆ aromatica accompagnata da un saporeĀ vellutato e rotondo.
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Valpolicella Classico DOC Superiore Ripasso Secondo Marco 2017
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Informazioni aggiuntive
| Produttore | Secondo Marco |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Croattina, Rondinella |
| GTIN | 7342846561332 |
| Annata | 2018 |
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