Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso Secondo Marco 2016
€26,80
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: l’area elettiva dell’intera denominazione.
Esaurito
Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso Secondo Marco 2016
L’azienda familiare Secondo Marco da tre generazioni opera nel cuore della Valpolicella Classica, Fumane: l’area elettiva dell’intera denominazione.
L’incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte mantenendo asciutto il terreno.
La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località.
Per la porduzione dei vini Valpolicella Classico e Ripasso, Amarone e Recioto si vinificano in cantina le uve Corvina, Corvinone e Rondinella in vasche di acciaio in forma tronco conica e in quelle di cemento.
Caratteristiche
I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.
Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.
Suolo:
ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.
Vitigni:
con impianto a pergola leggermente modificato a forma di una Y le uve impiegate sono: Corvina per il 60%, Corvinone per il 30%, Rondinella per il 5% e altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) per il 5%.
Vinificazione:
Invecchiamento: in botti da 50 hl per 6 mesi e per12 mesi in botti da 6 hl.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
| Produttore | Secondo Marco |
|---|---|
| Formato | ml 750 |
| Denominazione | |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Croattina, Rondinella |
| GTIN | 7342846561332 |
| Annata | 2016 |
