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Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021

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Vigna di Gabri 2021 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e complesso, spaziando dai sentori agrumati e di frutta tropicale, a note floreali e piacevoli nuances di erbe aromatiche. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapidoche ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

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Descrizione

Vigna Di Gabri Donnafugata Sicilia DOC Bianco 2021

Vigna di Gabri 2021 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e complesso, spaziando dai sentori agrumati e di frutta tropicale, a note floreali e piacevoli nuances di erbe aromatiche. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapidoche ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

A tavola

Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le
scaloppine al vino bianco.

Ottimo a 10 – 12°C°

Denominazione

Sicilia Doc Bianco

Varietà

  • Ansonica
  • in blend con
  • Lucido (Catarratto)
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Annata metereologica

2021

Resa per ettaro

60-70 q

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C.

Affinamento

per 6 mesi (l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio)e almeno 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Alcool e dati analitici

alcol: 13.40%
acidità totale: 5.5 g/l
pH: 3.32

Informazioni aggiuntive

Produttore

Donnafugata

Formato

ml 750

Gradazione Alcolica %

13.4

Annata

2021

Denominazione

Recensioni

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