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Barraco Vignammare 2019 IGP Terre Siciliane cl 75

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16,52

VITIGNO

Grillo

DENOMINAZIONE

“Vignammare” IGP Terre Siciliane

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Descrizione

VIGNAMMARE

DENOMINAZIONE

“Vignammare” IGP Terre Siciliane

ETÀ VIGNETO

13 anni

TERRENO

terre rosse con pietre calcare; il vigneto si trova a 30m dal mare

VINIFICAZIONE

c./da Corleo – Petrosino

VITIGNO

Grillo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Spalliera bassa – Guyot

SUPERFICIE VIGNETO

0,7 ha

fermentazione e macerazione di 2 giorni sulle bucce in acciaio; vino senza aggiunta di solfiti

EPOCA DELLA VENDEMMIA

prima settimana di agosto

RESA PER ETTARO

80 q/ha

NOTE DI DEGUSTAZIONE

AFFINAMENTO

fino a marzo in cemento

vino di piacevolissima beva, dove acidità e sapidità si combinano con delicate note di fiori e frutta a polpa bianca con un sentore iodato avvolgente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

crudità di mare, ostriche, frittelle di castagne, ricotta 10°

 

Informazioni aggiuntive

Gradazione Alcolica %

11.5

Produttore

Barraco

Formato

ml 750

Denominazione

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