Yarden Syrah 2019 Golan Heights Winery

Yarden Syrah 2019 Golan Heights Winery

Golan Heights Winery ha sede in Galilea, nella città di Katzrin, sulle omonime alture. Il primo vigneto è stato impiantato nel 1976, mentre la cantina è stata realizzata nel 1983 per volontà di quattro kibbutz (villaggio collettivistico) ed altrettanti moshavim (comunità cooperative). Da subito Golan Heights Winery si è distinta per la produzione di vini kosher di grande pregio, prodotti per lo più su terreni vulcanici, fortemente legati alla tradizione: i loro marchi Yarden, Gamla, Golan ed Hermon hanno etichette raffiguranti la lampada ad olio simbolo dell’antico stato di Israele. YARDEN è l’azienda porta bandiera del gruppo: il suo nome trae origine dalla traduzione ebraica del fiume Giordano. Il primo vino prodotto è stato, nel 1984, il Sauvignon Blanc. GOLAN prende il nome dalle Alture del Golan, formatesi da remote eruzioni vulcaniche. I suoi vini sono prodotti per soddisfare un consumo giovane, attento alla qualità. I vini GAMLA prendono il nome da un’antica città passata alla storia per aver cercato di bloccare l’avanzata romana verso Gerusalemme. I vini HERMON devono il loro nome al massiccio montuoso al confine tra Israele, Siria, Libano, il cui picco più alto raggiunge i 2.814 m. I vini HERMON sono complessi e strutturati.

Varietà Syrah.

Vigneti Lo Yarden Syrah è realizzato esclusivamente con uva Syrah prodotta nei vigneti ubicati ad altitudini comprese tra 600 e 1000 metri sulle alture centrali e settentrionali del Golan.

Vinificazione Lo Yarden Syrah è invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi.

Caratteristiche Lo Yarden Syrah è caratterizzato da note di ciliegia matura, di mora insieme a sentori di cedro, tabacco, cioccolato e semi d’anice. Lo Yarden Syrah è corposo, mostra un grande carattere varietale.