Zacapa Rum – Il Rum che matura sopra le nuvole
Sapevate che Zacapa Rum acquisisce le sue eccezionali qualità grazie anche all’invecchiamento che avviene in un luogo unico al mondo? E che, a differenza della maggior parte dei rum che utilizzano melassa, il rum Zacapa è prodotto utilizzando la prima spremitura di canna da zucchero vergine? Scopriamo insieme le caratteristiche e i segreti della produzione del rum più conosciuto al mondo.
La Storia di Zacapa Rum
Il rum Zacapa è stato creato nel 1976 per commemorare il 100° anniversario della fondazione della città di Zacapa. Zacapa è una città del Guatemala situata a circa 112 km da Città del Guatemala. Il nome Zacapa deriva dalla lingua nahuatl (azteca) e significa “sul fiume dell’erba”.
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Raccolta della Canna da Zucchero Vergine
A differenza della maggior parte dei rum che utilizzano melassa, Zacapa Rum è prodotto utilizzando la prima spremitura di canna da zucchero vergine. Questo rende il rum più dolce e morbido, ed è a questo punto che iniziano a svilupparsi le caratteristiche distintive e il profilo aromatico dello Zacapa.
Non c’è luogo più adatto del Guatemala meridionale per coltivare la canna da zucchero, grazie al suo suolo vulcanico ricco di minerali e ai numerosi fiumi che nutrono la zona. La qualità delle materie prime si riflette nella profondità degli aromi e dei sapori primari di Zacapa.
Il Rum che Matura Sopra le Nuvole
Dopo la distillazione, Zacapa intraprende un viaggio straordinario dalle pianure ombreggiate dai vulcani fino alla testata di una valle a 2.300 metri (7.545 piedi) sul livello del mare. Qui, nel clima più fresco e umido della “Casa sopra le Nuvole”, Zacapa acquisisce le sue qualità uniche e un profilo di gusto inconfondibile. L’aria fresca di montagna invecchia delicatamente il rum, consentendo lo sviluppo di un aroma profondo, un corpo ricco, un colore pieno e un sapore intenso. Alla Casa sopra le Nuvole, le botti di legno condividono i loro aromi e sapori attraverso l’esclusivo processo di invecchiamento “Sistema Solera”.
Zacapa Rum non è solo un rum, è una testimonianza di una tradizione artigianale che abbraccia l’intero processo di produzione, dalla raccolta della canna da zucchero vergine fino all’invecchiamento sopra le nuvole. Ogni sorso di Zacapa racconta la storia di una terra ricca di risorse naturali e di un processo unico che dona al rum le sue caratteristiche distintive. Assaporare Zacapa Rum significa immergersi in un’esperienza sensoriale unica che celebra l’eccellenza e la passione per la qualità .
Scoprite il mondo di Zacapa Rum e lasciatevi conquistare dal gusto e dall’aroma di uno dei rum più rinomati al mondo.
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