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Cuvée 601 Brut – Trento DOC | Cantina di Trento
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Cuvèe 601 Brut Trento DOC Cantina di Trento

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Cuvée 601 Brut Trento DOC de Cantina di Trento: método clásico a partir de Chardonnay, con una crianza de 20 a 24 meses sobre lías. Fresco, cremoso y elegante, con notas cítricas y una excelente persistencia.

Información adicional

Produttore

Cantina di Trento
Size

ml 750
Annata

NV
Variedad de uva

Chardonnay
Denominazione

Gradazione Alcolica %

12.5
Zona di Provenienza

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Cuvée 601 Brut – Trento DOC | Cantina di Trento

Cuvée 601 Brut es un Trento DOC de método clásico producido por Cantina di Trento. Elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en suelos ricos en piedra caliza y sílice, expresa finura, equilibrio y un carácter típico de la región de Trentino.

Origen y variedad de uva

  • País: Italia

  • Región: Trentino

  • Variedad de vid: Chardonnay

  • Suelo: calcáreo con alto contenido de sílice

Vinificación y crianza

La vendimia se realiza a mano. Las uvas se prensan suavemente, seguidas de una clarificación natural del mosto y una fermentación a temperatura controlada (18°–20°C) con levaduras seleccionadas.
Posteriormente, se cría sobre lías durante 20–24 meses antes del degüelle, según la tradición del método clásico de la DOC Trento.

Notas de cata

Aromas elegantes y complejos con notas cítricas y de levaduras aromáticas.

En boca, es fresco, cremoso y con un final prolongado.

Recomendado para

Perfecto para aperitivos, platos delicados y ocasiones en las que se desea un vino espumoso de método clásico, fino y equilibrado.

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