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FOOD & DEGUSTACIONES
Pequeños bocados, grandes sabores. Descubre nuestra propuesta gastronómica para acompañar nuestros vinos,
Champagne y destilados de la Bottiglieria.
NUESTRAS FÓRMULAS
Experiencia de maridaje
NUESTRAS FÓRMULAS
Experiencia de maridaje
OSTRAS & ESPUMOSOS / VINO / CERVEZA
FÓRMULA VINO · PROSECCO — 10 €
1 ostra y una copa de vino blanco o Prosecco.
Alérgenos: OR
FÓRMULA MÉTODO TRADICIONAL — 12 €
1 ostra y una copa de vino espumoso siciliano elaborado según el método tradicional o Franciacorta.
Alérgenos: OR
FÓRMULA ROYALE · CHAMPAGNE — 18,50 €
1 ostra y una copa de Champagne Blanc de Blancs.
Alérgenos: OR
FÓRMULA IRISH · GUINNESS — 9 €
1 ostra y media pinta de Guinness.
Alérgenos: AR
VINO & QUESOS
FÓRMULA VINO · PROSECCO — 10 €
Una selección de 3 quesos sicilianos con pan tostado y una copa de vino blanco o tinto de nuestra selección siciliana, o Prosecco.
Alérgenos: AGO
FÓRMULA MÉTODO TRADICIONAL — 12 €
Una selección de 3 quesos sicilianos con pan tostado y una copa de vino espumoso siciliano elaborado según el método tradicional o Franciacorta.
Alérgenos: AGO
FÓRMULA CHAMPAGNE — 18,50 €
Una selección de 3 quesos sicilianos con pan tostado y una copa de Champagne.
Alérgenos: AGO
FÓRMULA CERVEZA · LAGER — 8,50 €
Una selección de 3 quesos sicilianos con pan tostado y una cerveza rubia Lager de 30 cl.
Alérgenos: AG
OYSTER BAR
Ostriche: che passione!
Pêcheurs de Perles
Dégustation d’Huîtres
1 ostrica €5 · 3 ostriche €14 · 6 ostriche €26
NUESTRA COCINA
BRUSCHETTAS
Un viaje entre platos tradicionales e inspiraciones internacionales, pequeños bocados y sabores cuidadosamente seleccionados.
BRUSCHETTAS
CAVALLERIA RUSTICANA — 6 pièces : 10 €
Bruschettas aux anchois, tomate, caciocavallo frais et oignon rouge.
Allergènes : DG
IL TROVATORE · MER — 6 pièces : 12 €
• Anchois, houmous de pois chiches et baies roses.
• Filet de maquereau, carpaccio de courgette, citron et calament.
• Saumon fumé et ricotta de brebis aux agrumes.
Allergènes : ADGHN
IL TROVATORE · TERRE — 6 pièces : 10 €
• Mortadelle artisanale, stracciatella de burrata et pistaches concassées.
• Pancetta, crème d’artichauts et noix.
• Capocollo de porc des Nebrodi et sauce au thon.
Allergènes : ACDGHM
IL TROVATORE · VÉGÉTARIEN — 6 pièces : 8 €
Sélection végétarienne du jour.
Allergènes : AGHN
NUESTRA COCINA
PLATOS Y TABLAS PARA COMPARTIR
Carnes, pescados, embutidos y quesos cuidadosamente seleccionados. Experiencias para compartir entre sabores de la tierra y del mar.
PLATOS Y TABLAS PARA COMPARTIR
PESCADOS
FALSTAFF — 13 €
Salmón ahumado y caballa conservada en aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos: DG
DON GIOVANNI — Sicilia: 10 € · Cantábrico: 13 €
Anchoas en aceite de oliva con mantequilla salada y pan tostado.
Alérgenos: ADG
EMBUTIDOS Y QUESOS
IL BUON DEL MONTE — Para 1 persona: 15 € · Para 2 personas: 28 €
Tabla con una selección de embutidos artesanales y quesos locales.
Alérgenos: G
IL RE PASTORE — 15 €
Tabla con una selección de quesos locales e italianos.
Alérgenos: G
ELISIR D’AMORE · Caciocavallo — 9 €
Queso caciocavallo de leche de vaca Cinisara a la plancha, servido con pan de trigo duro tostado, salsa salmoriglio con vinagre balsámico y orégano.
Alérgenos: AGO
AIDA — 14 €
Jamón curado siciliano y mozzarella de búfala DOP.
Alérgenos: G
DON CARLO — 14 €
Bresaola de vacuno y ricotta fresca de oveja.
Alérgenos: G
IL GIOVEDÌ GRASSO — 13 €
Mortadela artesanal de cerdo y queso primo sale de oveja.
Alérgenos: G
IL CAMPANELLO DELLO SPEZIALE — 12 €
Jamón cocido artesanal y queso caciocavallo de Palermo.
Alérgenos: G
BEETHOVEN — 10 €
Salchichas artesanales de cerdo asadas con patatas asadas al romero y salsas.
Alérgenos: G
VEGETARIANOS Y FRESCOS
ELISIR D’AMORE · Mozzarella — 10 €
Mozzarella de búfala de Campania DOP y tomate fresco.
Alérgenos: G
I PURITANI — 10 €
Verduras a la parrilla y tomate fresco.
NUESTRA COCINA
HAMBURGUESAS & SÁNDWICHES
Bienvenidos a nuestra propuesta gourmet.
HAMBURGUESAS Y BOCADILLOS
CARNES Y EMBUTIDOS
SALOMÈ — 10 €
Hamburguesa de novilla con guanciale crujiente, queso caciocavallo, tomate, ensalada verde, cebolla caramelizada y salsa de yogur.
Alérgenos: AG
L’ORLANDO FURIOSO — 8 €
Hamburguesa de novilla con tomate, ensalada verde, pepinillo y mostaza.
Alérgenos: AM
LA GRANDE DUCHESSA — 8 €
Porchetta artesanal crujiente con patatas asadas, lascas de Pecorino siciliano DOP y achicoria.
Alérgenos: AG
DON CHISCIOTTE — 8 €
Bresaola de vacuno con ricotta fresca de oveja, berenjenas a la parrilla, Grana Padano y nueces.
Alérgenos: AGH
LA GIOCONDA — 7 €
Mortadela artesanal de cerdo con queso tuma fresco, pistachos picados y calabacín a la parrilla.
Alérgenos: AGH
OTELLO — 7 €
Capocollo de cerdo negro de los Nebrodi con burrata, tomate y salsa de atún.
Alérgenos: ACDG
DON PASQUALE — 7 €
Jamón curado italiano con mozzarella de búfala DOP y ensalada verde.
Alérgenos: AG
NABUCCO — 7 €
Pancetta de cerdo negro con queso provola fresco ahumado, alcachofas pequeñas y nueces.
Alérgenos: AGH
PESCADOS
IL DILUVIO UNIVERSALE — 10 €
Salmón ahumado con ensalada verde, ricotta fresca de oveja, rodajas de naranja y pistachos picados.
Alérgenos: ADGH
STIFFELIO — 8 €
Caballa del Mediterráneo conservada en aceite de oliva virgen extra, con tomate, carpaccio de calabacín, limón y calaminta.
Alérgenos: AD
VEGETARIANOS
LA ZINGARA — 7 €
Berenjenas y calabacín asados con queso primo sale y ensalada verde.
Alérgenos: AG
LA FINTA SEMPLICE — 7 €
Tomate, mozzarella de búfala, hojas de albahaca y orégano.
Alérgenos: AG
NUESTRA COCINA
POSTRES
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POSTRES
POSTRE Y CAFÉ — 7 €
Un postre artesanal a elegir entre los disponibles, servido con un café espresso.
Tiramisú · Tarta de queso · Tarta Settenote de chocolate · Pastelito de ricotta y pistacho
Alérgenos: ACG · H en los postres que contienen frutos de cáscaraPOSTRE SIN CAFÉ — 6 €
Los postres de la selección también están disponibles sin café.CANNOLO SICILIANO — Clásico: 4 € · Al plato: 6 €
Una masa crujiente y quebradiza, rellena de crema de ricotta de oveja azucarada y pepitas de chocolate negro.
Alérgenos: AGCASSATINA SICILIANA CLÁSICA — 6 €
Postre tradicional siciliano con mazapán, crema de ricotta de oveja, bizcocho y fruta confitada.
Alérgenos: ACGHPOSTRE DEL DÍA — 6 €
Consulta al personal sobre el postre del día y sus alérgenos.
ALÉRGENOS
| Código | Alérgeno |
|---|---|
| A | Cereales que contienen gluten y productos derivados |
| B | Crustáceos y productos derivados |
| C | Huevos y productos derivados |
| D | Pescado y productos derivados |
| E | Cacahuetes y productos derivados |
| F | Soja y productos derivados |
| G | Leche y productos derivados, incluida la lactosa |
| H | Frutos de cáscara y productos derivados |
| L | Apio y productos derivados |
| M | Mostaza y productos derivados |
| N | Granos de sésamo y productos derivados |
| O | Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l, expresadas como SO₂ total |
| P | Altramuces y productos derivados |
| R | Moluscos y productos derivados |
Por favor, informa al personal de cualquier alergia o intolerancia alimentaria antes de pedir.
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