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Pimm’s est né à Londres en 1840 grâce à James Pimm, propriétaire d’une taverne qui a créé une liqueur à base de gin, d’épices et de fruits pour accompagner les repas de manière raffinée et digestive. Depuis, Pimm’s est devenu un symbole du style de vie britannique, surtout en été, et est aujourd’hui produit par Diageo, leader mondial des spiritueux premium. Réputé dans le monde entier, Pimm’s No.1 est considéré comme la boisson officielle d’événements emblématiques tels que Wimbledon, Royal Ascot et les pique-niques dans les parcs anglais.
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