Nikka Coffey Malt Whisky Cl 70

Nikka Coffey Malt Whisky

L’alambicco Coffey è il primo alambicco continuo brevettato al mondo inventato da Aeneas Coffey nel 1830. Mentre Masataka Taketsuru si trovava in Scozia, ha avuto l’opportunità di imparare in prima persona come distillare il whisky di grano in un alambicco Coffey dagli artigiani di James Calder a Bo’ness nel 1919. Masataka apprezzò la caratteristica di questo tipo di alambicco e installò due serie di alambicchi Coffey dopo aver fondato Nikka Whisky. Il primo alambicco è stato importato dalla Scozia in Giappone nel 1963, seguito dal secondo nel 1966. Questi tradizionali alambicchi Coffey non sono facili da usare e non sono efficienti per ottenere liquori. Tuttavia, conservano i sapori provenienti dagli ingredienti e offrono una consistenza cremosa distintiva.
L’originalità di questa espressione del malto 100% risiede nel suo esclusivo metodo di distillazione. L’orzo maltato viene distillato in un “Coffey still”, un tradizionale still continuo che viene normalmente utilizzato per produrre whiskey di cereali. Scopri la straordinaria trama di questo whisky, che Nikka ha sviluppato appositamente per gli appassionati di whisky.

Coffey Malt è tutto distillato negli alambicchi Coffey di Nikka, ma una parte dei vecchi lotti nella formula è stata ottenuta da distillati importati dal Ben Nevis e poi distillati nei nostri alambicchi Coffey.