Nikka Coffey Malt Whisky Cl 70

Nikka Coffey Malt Whisky

L’alambic Coffey est le premier alambic continu breveté au monde, inventé par Aeneas Coffey en 1830. Lors de son séjour en Écosse, Masataka Taketsuru a eu l’occasion d’apprendre directement comment distiller du whisky de grain dans un alambic Coffey auprès des artisans de James Calder à Bo’ness en 1919. Masataka a apprécié les caractéristiques de ce type d’alambic et a installé deux séries d’alambics Coffey après avoir fondé Nikka Whisky. Le premier alambic a été importé d’Ecosse au Japon en 1963, suivi du second en 1966. Ces alambics traditionnels Coffey ne sont pas faciles à utiliser et ne sont pas efficaces pour obtenir des liqueurs. Cependant, ils conservent les saveurs des ingrédients et offrent une texture crémeuse distinctive.
L’originalité de cette expression 100% malt réside dans sa méthode de distillation unique. L’orge maltée est distillée dans un « Coffey still », un alambic traditionnel continu qui est normalement utilisé pour fabriquer du whisky de grain. Découvrez la texture extraordinaire de ce whisky, qui
Nikka
développé spécialement pour les amateurs de whisky.

Le Coffey Malt est entièrement distillé dans les alambics Coffey de Nikka, mais certains des anciens lots de la formule ont été obtenus à partir de distillats importés de Ben Nevis, puis distillés dans nos alambics Coffey.