Kaviar vom Weißen Stör, der mindestens 12 Jahre alt ist. Er zeichnet sich durch große Eier (2,8 bis 3 mm) und einen äußerst delikaten und butterartigen Geschmack aus. Die Farbe variiert von Dunkelgrau bis zu etwas helleren oder bernsteinfarbenen Tönen.
Zutaten: Eier des Weißen Störs (Acipenser transmontanus), Salz, Konservierungsstoff E285)
10g
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