VELIER – RUM HABITATION Habitation Velier Das Projekt „Habitation Velier“ entstand 2015 aus einer engen Zusammenarbeit zwischen Luca Gargano und den weltbesten Destillateuren von Pure Single Rum, einer Kategorie, die für die Exzellenz von Rum steht. Ziel der Reihe ist es, die Aufmerksamkeit des Rummarktes auf die grundlegende Bedeutung des Destillationsprozesses und generell der…

Appleton Estate echter jamaikanischer Rum Die Geschichte von Appleton begann vor mehr als 270 Jahren im Nassau Valley, einem einzigartigen Land. Karst ist eine seltene Umgebung mit kegelförmigen Kalksteinformationen, Höhlen und unterirdischen Wasserquellen, Die besondere Beschaffenheit des Geländes filtert den Regen auf natürliche Weise, so dass kristallklare Wasserströme entstehen, die dem im Tal wachsenden Zuckerrohr…

Laphroaig, so genannt wegen seiner Lage, dem „weiten Becken an der Bucht“, ist seit 139 Jahren im Besitz der gleichen Familie. Die Tradition der Whiskyherstellung wird von den Brennereileitern weitergegeben, seit 1815 der erste Tropfen aus der Brennerei fiel. Ian Hunter, Bessie Williamson, John MacDougal, Denise Nicole, Iain Henderson, John Campbell und der neue Brennereimanager…

„Der Ätna erhebt sich durch immer kältere Luftschichten bis über die Dolomiten; jede Nacht gleitet diese Luft über den schwarzen Staub bis zu den Weinbergen und setzt sie einem Ruck aus, der sie zunächst lähmt und sie dann dazu bringt, veränderte Zucker- und Duftstoffe zu destillieren, verzerrt, das heißt, abweichend von dem, was aus dem…