Firriato Gaudensius Blanc de Noirs IGT Cl 75

Gaudensius Blanc de Noir – Etna DOC Spumante Brut

El alma volcánica del Etna se refleja en este elegante y complejo vino espumoso de Método Clásico, obtenido exclusivamente de uvas Nerello Mascalese, la variedad de uva emblemática de la zona del Etna.
Gaudensius Blanc de Noir se produce en los distritos de Verzella, Feudo di Mezzo y Sant’Antonio, en el municipio de Castiglione di Sicilia (CT), en la vertiente norte del Etna, entre 570 y 750 metros sobre el nivel del mar. Los suelos predominantemente arenosos y volcánicos le confieren al vino una fina estructura mineral.

Tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina, continua y persistente. En nariz, es intenso y afrutado, con elegantes notas de cítricos sicilianos, brioche, anís y minerales. En boca es complejo y sabroso, con buena estructura y un final largo.

Envejecido durante data-end=»1266″>40 meses sobre lías en botella, es una excelente expresión del Método Clásico de Firriato y del carácter único del Etna.

Detalles técnicos

• Clasificación: Etna D.O.C. Vino Espumoso Brut

• Variedad: 100% Nerello Mascalese

• Zona de producción: Castiglione di Sicilia (CT) – Contrade Verzella, Feudo di Mezzo, Sant’Antonio

• Altitud: 570–750 m s. n. m.

• Vinificación: Prensado suave de la uva entera, fermentación en acero inoxidable y segunda fermentación en botella según el Método Clásico.

• Crecimiento: 40 meses sobre lías.

• Graduación alcohólica: 12% vol.

• Temperatura de servicio: 8 °C.