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Champagne Domaine Augustin Cuvée O2 Rosée Eau Brut Nature 2016 en caja

159,00

El Champagne Cuvée O2 Rosée Eau de Domaine Augustin es un rosado procedente del método saignée (corta maceración sobre las pieles) suave, sincero y envolvente. El agua es el cuarto y último elemento fundamental, fuente de vida sin la cual nada es posible. En el vino, encarna la finura, la elegancia y la suavidad.

Disponibilidad: 5 disponibles

Champán Domaine Augustin Cuvée O2 Rosée Eau Brut Nature 2016

El Champagne Cuvée O2 Rosée Eau del Domaine Augustin es una excelencia de la viticultura francesa, un rosado elaborado con el método saignée (corta maceración sobre las pieles) que se distingue por su suavidad, sinceridad y envolvimiento. El agua, cuarto elemento fundamental y símbolo de la vida, se traduce en finura, elegancia y suavidad en este vino.

Orígenes e historia:

El Domaine Augustin es una maison de Champagne dirigida por el matrimonio Marc y Emmanuele Augustin, descendientes de familias viticultoras con una tradición de nueve generaciones. La historia de la casa se caracteriza por una temprana innovación y un profundo compromiso con la sostenibilidad. Desde principios del siglo XX, la bisabuela de Marc, Andrée La Fèvre, fue pionera en la producción de vino a partir de sus uvas, contribuyendo al nacimiento del concepto rècoltant-manipulant. En la década de 1970, el padre de Marc, Jean Augustin, apostó por la agricultura ecológica, y en 2011, Marc y Emmanuele se pasaron a la biodinámica para garantizar el equilibrio y la vitalidad del suelo y las plantas.

Método de producción:

Las uvas, principalmente pinot noir y chardonnay, se vendimian a mano y se transportan a la bodega, donde la tecnología invasiva se sustituye por contenedores de madera, cemento y ánforas de diversos tamaños y orígenes. La vinificación se caracteriza por la fermentación espontánea y el reposo sobre lías hasta el verano siguiente, cuando comienza la refermentación en botella. Todos los champagnes Augustin son de añada y Brut Nature, con un contenido de azúcar residual inferior a 3 mg/l.

Características:

  • Cosecha: 2016
  • Uvas: Principalmente pinot noir y chardonnay
  • Vinificación: Método Saignée, fermentación espontánea, sin adición invasiva de anhídrido sulfuroso
  • Características sensoriales: Sabor fino y elegante, con notas de frutos rojos y flores, y una suavidad envolvente.

El Champagne Cuvée O2 Rosée Eau de Domaine Augustin representa la excelencia de la producción vinícola biodinámica, una auténtica expresión del terruño y del compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Denominazione

Gradazione Alcolica %

12

Annata

2016

Produttore

Domaine Augustin

Vitigni

Pinot Noir

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