Depaz Rhum Vieux Agricole 2003 Barrica Única ‘Hors d’Age

Auténtica excelencia que encarna la tradición de Martinica, Depaz 2003 Single Cask «Hors d’Age» Rhum Vieux Agricole es una obra maestra dedicada a entendidos y coleccionistas. Producido con dedicación artesanal y añejado durante más de una década, este ron celebra el terruño volcánico único de la isla y el savoir-faire de la histórica Destilería Depaz.

🌍 Historia y orígenes

• Fundación de la destilería: Fundada en 1651 por Jacques Duparuet, primer gobernador de Martinica.
• Restauración posterior a la erupción: Reconstruida en 1922 por Victor Depaz tras la destrucción causada por la erupción del monte Pelée en 1902.
• Terroir: Situado en suelos volcánicos fértiles, ideales para cultivar caña de azúcar de la mejor calidad.

🍷 Método de producción

1. Materias primas:
   • Zumo puro de caña de azúcar recolectado y prensado inmediatamente para preservar la frescura y la complejidad aromática.
2. Destilación:
   • En columnas de cobre criollo, según la tradición de Martinica, para extraer un perfil aromático rico y característico.
3. Envejecimiento:
   • Al menos 11 años en barricas de roble, lo que le confiere una profundidad y una estratificación de sabores únicas.

🌟 Perfil sensorial

Nariz:

• Notas intensas de frutos secos (nueces, almendras), vainilla y madera tostada.
• Toques de especias dulces como la canela y el clavo, con un toque de chocolate negro.

Paladar:

• Suavidad envolvente con sabores equilibrados entre lo dulce y lo seco.
• Toques de caramelo, fruta madura (albaricoques, ciruelas) y delicadas especias.
• El final es largo y persistente, con ecos de madera tostada y cacao.

🛠️ Detalles técnicos

• Tipo: Rhum Vieux Agricole Barrica Única.
• Volumen: 700 ml.
• Contenido de alcohol: 45% ABV (Alc. Vol.).
• Denominación de origen controlada: certificación AOC Martinica.

🍴 Consejos de maridaje y cata

• Degustación pura: Ideal para beberlo solo y captar todos sus matices.
• Con un puro: Perfecto con un puro de alta calidad para una experiencia completa.
• Maridaje: Marida de maravilla con postres de chocolate negro, pasteles de almendra o quesos curados.

🎁 ¿Por qué elegir Depaz 2003 Barrica Única?

1. Singularidad: Cada botella cuenta la historia del terruño volcánico y la tradición agrícola de Martinica.
2. Calidad superior: Producido con excelentes materias primas y esmerada artesanía.
3. Experiencia memorable: Un ron complejo y refinado, perfecto para celebrar momentos especiales.

🌊 Depaz 2003: El alma de Martinica en un vaso

Depaz 2003 Single Cask ‘Hors d’Age’ es mucho más que un ron: es un viaje a los sabores, la historia y la pasión de Martinica. Imprescindible para los que buscan autenticidad y refinamiento en una copa.