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Procedente del viñedo de Tignanello, es una especialidad producida en cantidades limitadas, creada para ofrecer los perfumes y aromas de las uvas cultivadas en la región de Chianti en un destilado fino y aromático.
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Procedente del viñedo de Tignanello, es una especialidad producida en cantidades limitadas, creada para ofrecer los perfumes y aromas de las uvas cultivadas en la región de Chianti en un destilado fino y aromático.
La Grappa Tignanello se elabora a partir de la destilación del orujo de uvas Sangiovese y Cabernet cosechadas en el viñedo Tignanello, situado en la finca Tignanello, en el corazón del Chianti Classico. El orujo fermentado se traslada a la destilería inmediatamente después del vaciado de las cubas de fermentación (trasiego) y del prensado. Este procedimiento garantiza que sólo se utilicen para la destilación los mejores orujos, ricos en alcohol y sobre todo en sustancias aromáticas. De los lotes de grappa obtenidos de la destilación de los distintos orujos de uva, sólo los mejores, los más finos y los más aromáticos se mezclan y embotellan a continuación. La Grappa Tignanello está disponible en cantidades limitadas.
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