Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

El mezcal Palomo Madrecuishe es un aguardiente artesanal excepcional, creado por el talentoso Maestro Carlos Méndez Blas en Santiago Matatlán, Oaxaca, la capital mundial del mezcal. Elaborado exclusivamente con agave Madrecuishe, este mezcal se distingue por su elegante y complejo perfil aromático, fruto de la tradición y la dedicación artesanal.

Características principales

• Variedad de agave: Madrecuishe, una variedad silvestre caracterizada por notas terrosas y minerales.
• Graduación alcohólica: 46%.
• Capacidad: 70 cl
• Origen: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
• Producción: 100% artesanal, siguiendo métodos tradicionales.

Proceso de producción Los agaves Madrecuishe se cosechan manualmente cuando están maduros, se cuecen en hornos subterráneos tradicionales de leña, se muelen con una piedra tirada por un caballo y se fermentan de forma natural en cubas de madera. La doble destilación en alambiques de cobre garantiza la pureza y la complejidad, manteniendo intactas las características únicas del agave.

Perfil aromático

• Nariz: Notas herbáceas y minerales con toques de tierra mojada, humo delicado y especias sutiles.
• Boca: Estructurada y armoniosa, con sabores de agave cocido, cítricos, toques de pimienta negra y un final largo, ligeramente ahumado y refinado.

Consejos de cata Perfecto para disfrutarlo puro y captar todos sus complejos matices,Palomo Madrecuishe es ideal para los entendidos y para quienes buscan un mezcal que encarne la esencia de la tradición oaxaqueña. Palomo Madrecuishe 46°: Una celebración de la tierra, la artesanía y la pasión de Oaxaca.