Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

Mezcal Palomo Madrecuishe ist eine außergewöhnliche handwerkliche Spirituose, die von dem talentierten Maestro Carlos Méndez Blas in Santiago Matatlán, Oaxaca, der Welthauptstadt des Mezcal, hergestellt wird. Ausschließlich aus Madrecuishe-Agave hergestellt, zeichnet sich dieser Mezcal durch sein elegantes und komplexes Aromaprofil aus, das Ergebnis von Tradition und handwerklicher Hingabe.

Hauptmerkmale

• Agavensorte: Madrecuishe, eine wilde Sorte, die sich durch erdige und mineralische Noten auszeichnet.
• Alkoholgehalt: 46%.
• Fassungsvermögen: 70 cl
• Herkunft: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexiko.
• Herstellung: 100% handwerklich, nach traditionellen Methoden.

Produktionsprozess Die Agaven von Madrecuishe werden im reifen Zustand von Hand geerntet, in traditionellen unterirdischen Holzöfen gekocht, mit einem von Pferden gezogenen Stein gemahlen und in Holzfässern natürlich fermentiert. Die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen garantiert Reinheit und Komplexität, wobei die einzigartigen Eigenschaften der Agave erhalten bleiben.

Aroma Profil

• Nase: Krautige und mineralische Noten mit Anklängen von feuchter Erde, feinem Rauch und subtilen Gewürzen.
• Gaumen: Strukturiert und harmonisch, mit Aromen von gekochter Agave, Zitrusfrüchten, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einem langen, leicht rauchigen, raffinierten Abgang.

Verkostungstipps Perfekt für den puren Genuss, um all seine komplexen Nuancen zu erfassen, istPalomo Madrecuishe ideal für Kenner und diejenigen, die einen Mezcal suchen, der die Essenz der Tradition Oaxacas verkörpert. Palomo Madrecuishe 46°: Eine Feier des Landes, der Handwerkskunst und der Leidenschaft von Oaxaca.