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Quattrocieli Jocu Nero d’Avola DOC Alcamo Biologico 2023
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Quattrocieli Jocu Nero d’Avola DOC Alcamo Biologico 2023

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Vino rosso intenso, da uve Nero d’Avola in purezza. Bouquet ricco di ciliegia e frutti di bosco; al palato è secco, equilibrato, con note di fragola. Affinato 18 mesi in acciaio e 2 in bottiglia. Ideale con carni rosse, agnello, maiale e cioccolato fondente. Servire a 18°C.

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Informations complémentaires

Producteur

Quattrocieli

Format

ml 750

Annata

2023

Cépage

Nero D'Avola

Appellation

Zones de Provenance

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Quattrocieli Jocu – Nero d’Avola DOC Alcamo Biologico

Jocu è un Nero d’Avola in purezza proveniente da agricoltura biologica, espressione autentica del territorio di Alcamo. Un vino elegante e intenso, capace di coniugare tradizione siciliana e qualità moderna.


Caratteristiche del vino

Uve
Nero d’Avola 100%

Terreno
Suoli argillosi e gessosi, ideali per garantire struttura e ricchezza aromatica.

Gradazione alcolica
13% vol


Note sensoriali

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Bouquet
Profumi ricchi e avvolgenti di ciliegia e frutti di bosco.

Gusto
Al palato risulta secco, equilibrato, con spiccate note di fragola. Finale armonioso e persistente.


Abbinamenti consigliati

  • Carni rosse

  • Agnello e maiale

  • Perfetto come vino da meditazione, ideale con cioccolato fondente


Affinamento

18 mesi in vasca d’acciaio

  • almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia


Temperatura di servizio

Servire a 18°C

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